Modern yaşamın hayatımıza kattığı en negatif şey şüphesiz ki stres. Öyle ki stres ve kaygıdan yakınmayan insan neredeyse yok denecek kadar az. Çok fazla stres fiziksel sorunlara da neden oluyor. Stres altındaki insanlarda baş ağrıları veya kas ağrıları sık görülüyor. (Boynunuz veya omuzlarınızda bir gerginlik hissediyor musunuz? Bunun sebebi muhtemelen stres.) Stres ayrıca bağışıklık sistemini zayıflatarak, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasını engelleyebiliyor ve daha birçok soruna davetiye çıkarıyor.

Stresle baş etmek için birçok yol var. Bunlardan biri de vücudunuzun gerekli vitamin ve mineralleri aldığından emin olmak. Çünkü bazı vitamin ve mineral eksiklikleri stresin artmasında baş rolü oynayabilir. Hatta stres, vücuttaki bazı vitamin ve minerallerin azalmasına sebep olabilir. Bu yüzden dengeli beslenmek sadece fiziksel sağlığınızı değil, mental sağlığınızı da ilgilendiriyor.

Stres için vitamin ve mineraller nasıl etkili oluyor?

İşte tüm vitaminler, nelerden elde edildiği ve etkileri:

A vitamini

Başlıca havuç, ıspanak, marul gibi yeşil Yapraklı sebzeler, portakal, erik, maydanoz, kereviz gibi meyve ve sebzelerde bulunur. Eksikliğinde özellikle "gece körlüğü" dediğimiz görme bozukluğu, cilt, tırnak ve saçlarda bozulma görülür.

D vitamini

Süt, süt ürünleri ve balıkta bulunur bir miktarda güneş ışığından cilt altı yağ dokusundan sentezlenir. Eksikliğinde çocuklarda raşitizm denilen ağır kemik gelişim bozukluğu gözlenir, yetişkinlerde ise "osteomalazi" denen kemik hastalığı görülür.

E vitamini

Kuruyemişlerde ve sıvı yağlarda bulunur. Antioksidan etkisi vardır. Eksikliğinde kansızlık görülür.

K vitamini

Yeşil sebzelerde, çayda ve karaciğerde bulunur. Bir miktarda bağırsak bakterileri tarafından üretilir, eksikliğinde kanın pıhtılaşması bozulur ve kanamalar olur.

C vitamini

Özellikle turunçgiller denilen portakal, greyfurt, limon ve mandalina da bulunur, yeşil sebzeler ve patateste de vardır. Eksikliğinde "skorbüt" denilen diş Eti hastalığı ciltte bozulma, yaralarda geç kapanma, enfeksiyonlarda ağırlaşma görülebilir.

B1 vitamini

Yumurta ve karaciğerde bulunur. Yetersizliğinde berberi denilen sinir ve cilt hastalığı görülür. İştahsızlık, kas güçsüzlüğü, birçok değişik cilt hastalığı da görülebilir.

B2 vitamini

Tahıl ürünleri, et ve karaciğerde bulunur. Eksikliğinde kansızlık, ağız kenarı yaraları, sinir hastalığı ve cilt hastalıkları görülür

B3 vitamini

Et, balık ve kuruyemişte bulunur. Eksikliğinde "pallegra" denilen cilt ve sinir hastalığı görülür. Ayrıca sindirim bozuklukları oluşur.

B5 vitamini

Karaciğer, yumurta, baklagiller ve bazı sebzelerde bulunur. Yetersizliğinde yorgunluk, kas ağrıları ve güçsüzlüğü, kalpte çarpıntı, terleme bozukluğu, insanın temel enerji sisteminde katalizör etki yaptığında eksikliği ağır bulgular verir, midede Ağrı kusma, ishal, beslenme bozukluğu, kas erimesi sıklıkla görülür, uykusuzluk, stres, sinirlilik sıkça olur. Eksikliğinde egzama ve alerji gibi cilt hastalıklarında da artış gözlenir. Enfeksiyonlar daha ağır seyreder.

B6 vitamini

Et, sebze ve tahıllarda bulunur. Protein metabolizmasının temel vitaminidir, yetersizliğinde kas ağrıları, güçsüzlük, kansızlık, ağız ve göz çevresinde yaralar gözlenir.

B12 vitamini

Kırmızı et ve karaciğerde bulunur. DNA metabolizmasının temel vitaminidir. Eksikliğinde kansızlık, sinir sisteminde bozulma, dengesizlik gözlenir. - Folik asit bir çeşit B vitaminidir. Yeşil sebzelerde, bira mayası, karaciğer ve yumurtada bulunur. Eksikliğinde kansızlık, halsizlik, kas ağrıları gözlenir.